Всички ние знаем колко е полезно авокадото, че притежава множество "добри мазнини", че трябва да го включваме в менюто си често. В последните години почти няма човек, който да твърди, че се храни здравословно, без авокадото да е основен гост в дневното му меню.
Знаем също, че е хранително и прекрасно пасва в почти всяка салата. На някои места сме го виждали дори и в десерти, нали така?
Най-вероятно повечето от вас знаят, че авокадото е страхотен източник на витамини от В групата, както и на множество фибри, други витамини и полезни нутриенти. Да, всичко това са добре известни факти и всички те са абсолютна истина. Но знаете ли, че:
1. Авокадото е плодът (да това е плод, а не зеленчук) с най-високо съдържание на протеин на света, притежаващ 18 от общо 20 жизнено важни за човешкия организъм аминокиселини!
2. Авокадото расте и се отглежда на дървета, но узрява само когато бъде откъснато. Всяко авокадо е ръчно набрано и все още няма нито една плантация в света, която да е автоматизирала събирането му по друг начин. Точно поради този факт се дължи и високата му стойност.
Полезен съвет: Ако купите авокадо, което все още е неузряло, може да го сложите в тъмен хартиен плик на стайна температура, да добавите и банан вътре и така за около 24-36 часа то ще бъде готово за консумация. Бананът отделя специфичен естествен газ и помага на плода да узрее по-бързо. Ако нямате банан под ръка, може да използвате и ябълка.
